පලතුරු හෝ එළවළු මිලදී ගැනීමේදී ලේබල් ද කියවන්න. පළතුරු පවා භයානක අංශු, එකතු කළ ජලය හෝ ඇස්පික් අඩංගු විය හැක.

වචනාර්ථයෙන් වතුරෙන් පොම්ප කරන ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් සමඟ ඇති සම්බන්ධය හෝ ඌරු මස් කැබලි හෝ අඹරන ලද මස් කැබලි සමඟ තවත් කරදරයක් ඩෙසිලීටරයක ජලය සහ ඉමල්සිෆයර් සමඟ නැවත "ප්‍රබෝධමත්" වේ. අපට සොයා ගැනීමට හැකි වූ පරිදි, සමහර දාමයන් පලතුරු සහ එළවළු අලෙවියේදී සමාන ව්‍යාපාරික පිළිවෙත් නැවත කිරීමට උත්සාහ කරයි. මෙම නව නිපැයුම්කරුවන් තෝරාගත් විශේෂවලට ජලය, ඉමල්සිෆයර්, ඩයි වර්ග සහ ස්වභාවික තදකාරක එන්නත් කරයි. මේ ආකාරයෙන්, පළතුරු වැඩි කාලයක් නැවුම්ව පවතිනු ඇත, නමුත් ප්රධාන වශයෙන් එහි බර වැඩි වනු ඇත. වඩා මිල අධික විදේශීය පලතුරු මේ ආකාරයෙන් වැඩිපුරම දුක් විඳිති, එහිදී එක් එක් dekagram බර එහි මුළු මිල මත දස ඔටුන්නක් නියෝජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, අඩු මිල සඳහා චෙක් පාරිභෝගිකයාගේ දිනෙන් දින ඉහළ යන ඉල්ලුම සාමාන්‍ය පලතුරු සහ කලාතුරකින් එළවළු පවා මේ ආකාරයෙන් වෙනස් කිරීමට බල කරයි. පැහැදිලි හේතු නිසා, පැඟිරි පලතුරු (ලෙමන්, දොඩම්, ටැංජරීන්, ආදිය) වලට ජලය සහ ඉමල්සිෆයර් පොම්ප කිරීම පහසුම වේ. ඉන්පසු කොමඩු සහ මිදි වයින් වලට. කුඩා ඉඳිකටු සහිත මෙම වර්ගයේ පලතුරු වලට ජලය එන්නත් කිරීමට අවශ්‍ය පීඩනය විශාල නොවිය යුතු අතර, ලබා දී ඇති පලතුරේ එම නිසා 30%ක් දක්වා ජලය රඳවා ගත හැකිය. නිවසේදී, ඔබ ලෙමන් ගෙඩියකින් පුදුමාකාර යුෂ මිරිකා ඇති බව ප්‍රීති විය හැක, නමුත් සත්‍යය අවාසනාවන්ත ලෙස ඉතා කණගාටුදායක ය. ඔබට මිරිකා ගත හැක්කේ ලෙමන් වලට කෘතිමව එකතු කරන ලද රසායනිකව පිරිපහදු කළ ජලය පමණි. වඩාත් සංකීර්ණ ක්‍රියාවලියක් වන්නේ අන්නාසි, ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ පෙයාර්ස් වලට ජලය සහ ඉමල්සිෆයර් පොම්ප කිරීමයි. මෙහිදී පවා තනි පලතුරක බර 10% දක්වා වැඩි කළ හැක.
ඔවුන්ගේ වංචා වලදී, සිල්ලර දාමයන් මස්, පලතුරු සහ එළවළු ඇත්ත වශයෙන්ම බොහෝ දුරට ජලයෙන් සෑදී ඇති බව දන්නා කරුණ මත රඳා පවතී. විශේෂයෙන්ම පළතුරු සම්බන්ධයෙන්, "පළතුරු ආහාර" (මෙම නිෂ්පාදන ලෙස හඳුන්වනු ලබන) ජලය යම් ප්‍රමාණයක් අඩංගු බවට ලේබලයේ ඇති තොරතුරු ඇත්ත වශයෙන්ම ලේඛනගත කරන්නේ පලතුරු වල ඇති ජල ප්‍රමාණය පමණි. නමුත් එය එසේ නොවේ. ජල ප්‍රමාණය පිළිබඳ ලේබලයේ තොරතුරු හරියටම පලතුරු වලට කෘතිමව එකතු කරන ලද ජලයයි.
දම්වැල් මෑතකදී ඔවුන්ගේ ආයතන විශාල වශයෙන් ප්‍රතිසංස්කරණය කර ඇති අතර එමඟින් පලතුරු සහ එළවළු මුදල් ලේඛනයේ පමණක් කිරා මැන ඇත. ඔබ ඔබේ පලතුරු ඔබම කිරා මැන බැලුවහොත්, ලේබලයක් පරිමාණයෙන් එළියට එයි, නීතියෙන් සංයුතිය පිළිබඳ තොරතුරු අඩංගු විය යුතුය. එහිදී ඔබට කෙසෙල්, ටැංජරීන් හෝ අන්නාසි සංයුතිය ගැන පහසුවෙන් කියවිය හැකිය (පහත රූපය බලන්න). කෙසේ වෙතත්, චෙක්අවුට් කිරීමේදී පලතුරු ඔබ වෙනුවෙන් කිරා මැන බැලුවහොත්, ඔබට කිසිදු ලේබලයක් දැකීමට පවා අවස්ථාවක් නොමැත! එවිට ඔබ එවැනි "වැඩිදියුණු කළ" පලතුරු මිලදී ගන්නේ සද්භාවයෙන් හා මිහිරි නොදැනුවත්කමෙනි.
කෙසේ වෙතත්, පාරිභෝගිකයා කොල්ලකෑම හැරුණු විට, විශාලතම අවදානම සෞඛ්යය වේ. පහත පින්තූරයේ, ලෙමන් වල "හානිකර" Es වලට අමතරව, ඉමල්සිෆයර් E384 - අයිසොප්‍රොපයිල් සයිටේ්රට් හෝ අයිසොප්‍රොපයිල් සයිටේ්රට් අඩංගු වන අතර එය ජලය ඝණීකරනය කිරීමේ සහ කුණු වීමේ ක්‍රියාවලිය වැලැක්වීමේ කාර්යය ඇති අතර එය ටික වේලාවකට පසු හෝඩුවාවක් ඇති කරයි. ලෙමන් වල ඇති අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්රමාණය.
ගැටලුව වන්නේ චෙක් ජනරජයේ මෙම ඉමල්සිෆයර් භාවිතය තහනම් වීමයි!
කෙසේ වෙතත්, යථාර්ථය කණගාටුදායක ය. ලෙමන් වල අඩංගු තහනම් 'E' හැරුණු විට, දාමය වරදක් නොකරයි. බර කිරන අතරතුර, ලේබලය ලෙමන් "පළතුරු ආහාර - ලෙමන්" ලෙස සලකුණු කර එහි සම්පූර්ණ සංයුතිය තනි ලෙමන් සංරචකවල ප්‍රතිශතය සමඟ ලැයිස්තුගත කරන්නේ නම්, මෙම කරුණ නීත්‍යානුකූලව විවාදාත්මක නොවේ. මුදල් අයකැමියා පලතුරට කිසිදු ලේබලයක් අමුණන්නේ නැති විට, පිටවීමේදී පළතුරු කිරා බැලීම සැක සහිතය.
එබැවින් චෙක් පාරිභෝගිකයා සඳහා ඇති එකම හොඳ උපදෙස් තවමත් එසේමය:
ලේබල් කියවන්න.
මේ ආකාරයෙන් ප්රතිකාර කළ පලතුරු මිලදී නොගන්න.
ඔබ සමාන කුකුළු මස් මිලදී ගැනීමට අදහස් නොකරන බවට ඔබේ වෙළෙන්දාට පැමිණිලි කරන්න.

පලතුරු ආහාර ලෙමන් මෙහි මිලදී ගන්නා ලදී. නිෂ්පාදකයාගේ ලාංඡනය සහ නම හිතාමතාම බොඳ කර ඇත.